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        燕窝营养价值功效全面解析,现在知道还不晚!

        2019-08-19

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        燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。金丝燕的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是燕窝的由来。

        燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对癌症有抑止和抗衡作用。凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

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              燕窝功效及适合人群


        1、女士:常食用可使肌肤美白,不易衰老,容光焕发,皮肤光滑,有弹性和光泽,从而减少皱纹,留住容颜。

        2、孕妇:孕妇妊娠期间,产前产后进食,有安胎,补胎之效,加强胎儿免疫力,产后容易康复,而且能使新生宝宝更强壮,白嫩、漂亮,从小打好基础,赢在起跑线上。

        3、儿童:增强抵抗力,不易伤风感冒。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童经常吃燕窝能增强记忆力,增强思维,减少皮肤过敏,改善胃肠道功能,从而增加食欲,补先天不足。

        4、男性:具有润肺,益气,补脾等功能。长期食用燕窝可使人皮肤改善,精力充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力均有一定功效。

        5、老人及病后体弱者:病后体弱及老年体弱患有气管炎或经常伤风感冒,常食燕窝可舒缓气管,呼吸顺畅,止咳化痰,恢复元气,延年益寿。   

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        燕窝的炖制方法

        1、浸发:将燕窝放入矿泉水中浸泡6小时左右;待其吸足水分涨透发软时,挑除细毛、杂质,轻轻地捞出燕窝。

        2、炖制:燕窝放入炖盅,加纯净水,水位稍高于燕窝为最佳(也可以根据自己的口味放多或放少一些纯净水),炖锅中水应先烧开,把炖盅隔水放入炖锅,用小火炖制15分钟左右,炖好的燕窝可根据个人口味添加牛奶,冰糖水,椰奶,蜂蜜水或时令水果等食用。(注意:燕窝炖制时间不宜太长,温度也不能太高,否则燕窝会化成水)。

        3、最佳食用量及时间:每人每天38克左右干燕窝,早晚空腹食用效果最好,一般坚持两个月会有明显效果。

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            小贴士 


        炖燕窝前,需把燕窝放入矿泉水中浸泡一段时间,燕窝浸完后,如有羽毛或杂质,可以用镊子拔掉,并以密网状筛把燕窝隔水过滤清洗。


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